Zuckersüße Quarkhässchen

Bald ist schon wieder Ostern . Bei uns trifft sich die Familie zum Oster Brunch mit vielen leckerein . Offiziell dürfen wir den Frühling ja schon willkommen heißen . Leider ist das Wetter nocheinwenig auf Winter gepohlt . Aber wie heißt es so schön - der April macht was er will . Vielleicht haben wir ja Glück und dürfen unsere Oster Körbchen bei strahlendem Sonnenschein suchen .

Diese süßen Hässchen lassen sich aber auch bei Schnee nicht übersehen . Mittlerweile sind sie doch richtige Klassiker geworden . Auf fast jedem Oster Tisch gehören sie dazu. Ebenso wie der traditionelle Osterkrankz . Hier gibt’s für euch das Rezept für die schnellen Hässchen aus Quark Öl Teig .

Quark-Öl-Teig

200 g Magerquark
50 g Milch
1 Ei
100 g Pflanzenöl geschmacksneutral
50 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
20 g Backpulver

75 g Butter geschmolzen
75 g Zucker
1 EL Vanillezucker

Das Ei gemeinsam mit dem

Zucker , Milch , Quark und Öl kurz verrühren .

Das Mehl sieben , mit dem Backpulver mischen , die Prise Salz hinzu und zu den flüssigen Zutaten geben . Das ganze kurz zu einem geschmeidigen Teig kneten .

Jetzt ca einen halben cm dick ausrollen und mit den Formen eurer Wahl ausstechen . Die Hälfte der Butter schmelzen und die ausgestochenen Teilchen damit bestreichen . Bei 200 Grad o/u Hitze für 15 min backen . Direkt nach dem backen könnt ihr den Rest der Butter schmelzen , die Teilchen erneut bestreichen und sofort in der Zucker Mischung wälzen 🐰

Ich wünsche euch schöne Ostertage 💖 bleibt gesund und genießt das Leben